তুঁতের মধ্যে কেলাস পানির উপস্থিতি ও তার পরিমাণ নির্ণয়।

পরীক্ষার নামঃ তুঁতের মধ্যে কেলাস পানির উপস্থিতি ও তার পরিমাণ নির্ণয়।

মূলনীতিঃ তুঁতের রাসায়নিক নাম ব্লু ভিট্রিয়ল (Blue Vitriol) বা কপার সালফেট পেন্টাহাইড্রেট। এর সংকেত  \(CuSO_4.5H_2O \)। কপার সালফেট ও 5 অণু পানির সমন্বয়ে তুঁতে গঠিত। এটি খাবার লবণ সোডিয়াম ক্লোরাইডের মতো কেলাস আকৃতির দানাদার পদার্থ। খাবার লবণের বর্ণ সাদা, তুঁতের বর্ণ নীল। তুঁতের মধ্যে 5 অণু পানি থাকে। তুঁতকে উত্তপ্ত করলে ঐ 5 অণু পানি বাষ্প হয়ে উড়ে যায়। তখন তুঁতের মধ্যে কোনো পানি থাকে না এবং তুঁতের বর্ণ সাদা হয়ে যায়। এই 5 অণু পানিকে কেলাস পানি বলে।

 \(CuSO_4.5H_2O \) [নীল]→ \(CuSO_4\) [সাদা] + \(5H_2O \)

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ তুঁতে (ব্লু ভিট্রিয়ল), ডেসিকেটর, নিক্তি, তুঁতে, সিরামিক বাটি, ত্রিপদী স্ট্যান্ড, তারজালি, বুনসেন বার্নার বা স্পিরিট ল্যাম্প।

কার্যপদ্ধতিঃ

1. নিক্তি দিয়ে একটি পোর্সেলিন ক্রুসিবল মেপে নিই। ধরা যাক, ক্রুসিবল এর ভর a গ্রাম। এবার এই পোর্সেলিন ক্রুসিবলের মধ্যে কিছু তুঁতে নিয়ে তুঁতেসহ ক্রুসিবলের ভর পাওয়া গেল b গ্রাম। কাজেই তুঁতের ওজন (b-a) গ্রাম।

2. একটি ত্রিপদী স্ট্যান্ডের উপর তারজালি স্থাপন করে তারজালির উপরে তুঁতেসহ ক্রুসিবলকে বুনসেন বার্নার বা স্পিরিট ল্যাম্প দিয়ে তাপ দিই।

3. তাপ প্রদান করার ফলে যে তুতের বর্ণ নীল ছিল সেই তুঁতের বর্ণ আস্তে আস্তে সাদা হয়ে গেলো। তাপ প্রয়োগের ফলে তুঁতে থেকে পানি অপসারিত হওয়ার কারণে তুঁতের বর্ণ সাদা হয়ে গেলো।

4. তুঁতের বর্ণ একেবারে সাদা হয়ে যাওয়ার পর বুনসেন বার্নার বা স্পিরিট ল্যাম্প বন্ধ করে তাপ দেওয়া বন্ধ করি।

5. এবার পোর্সেলিন ক্লুসিবলকে দ্রুত ডেসিকেটরে নিয়ে দ্রুত শীতল করে পোর্সেলিন ক্রুসিবলের ভর নিই। এটি দ্রুত করতে হবে, তা না হলে তুতে আবার পানি শোষণ করে নীল বর্ণ ধারণ করবে। ধরা যাক এই ভর c গ্রাম।

তাহলে পানি অপসারিত হবার পর তুঁতের ভর= (c - a) গ্রাম

তুঁতে থেকে অপসারিত পানির পরিমাণ= (b - a) - (c - a) গ্রাম = (b - c) গ্রাম

হিসাবঃ

পোর্সেলিন ক্রুসিবলের ভর, a= 32.35 g

তুঁতেসহ ক্রুসিবলের ভর, b= 42.34 g

তুঁতের ভর = (b - a) =(42.34 - 32.35) =9.99 g

শীতল করার পর পোর্সেলিন ক্রুসিবলের ভর, c= 38.73 g

তুঁতে থেকে অপসারিত পানির পরিমাণ= (b - a) - (c - a) =(42.34 - 32.35) - (38.73 - 32.35)= 3.61 g

তুঁতেতে কেলাস পানির শতকরা পরিমাণ = (3.61 g /9.99 g ) x 100% = 36.1%

ফলাফলঃ প্রদত্ত নমুনা তুঁতেতে কেলাস পানির শতকরা পরিমাণ = 36.1%

সতর্কতাঃ

১। পোর্সেলিন বাটিতে তুঁতে উত্তপ্ত করার সময় ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে তাপ দিতে হবে।

২। তাপ দিয়ে পানি বাষ্পীভূত করার পর দ্রুত পোর্সেলিনসহ তুঁতের ওজন নিতে হবে।